Bevanda alcolica molto popolare tra i
Cardassiani.
Nel 2371Quark possiede tre casse di kanar
che aveva messo da parte quando i Cardassiani
hanno lasciato Bajor e la stazione Terok Nor. Il kanar contenuto nelle bottiglie risulta avariato.
Benché non venga specificato né negli episodi né negli
script degli stessi, in The Maquis - Part II e in Defiant si
vede Dukat che beve del liquido scuro da una bottiglia di questa forma, per cui potremmo pensare si tratti anche allora di kanar.
